家常糖醋排骨的做法步骤如下(家常糖醋排骨的做法步骤如下图)

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本文目录

1. 家常糖醋排骨步骤
2. 家常红烧排骨最正确做法
3. 糖醋排骨的法步法步家常做法

家常糖醋排骨步骤

步骤/方式1

准备食材:600克排骨
、35克冰糖、骤下骤下适量姜片和葱丝。家常家常

步骤/方式2

锅中水开放入排骨
，糖醋糖醋图再放入一勺料酒焯水

步骤/方式3

捞岀沥干水 。排骨排骨

步骤/方式4

锅中油热放入姜葱和冰糖 。法步法步

步骤/方式5

炒至冰糖融化即可 。骤下骤下

步骤/方式6

放入排骨翻炒均匀。

步骤/方式7

放入两勺生抽
。

步骤/方式8

一勺半的醋。

步骤/方式9

放入没过排骨的开水 。

步骤/方式10

放入盐。

步骤/方式11

放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟
。

步骤/方式12

最后大火收汁即可。

步骤/方式13

成品

家常红烧排骨最正确做法

主料排骨500克

辅料酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克
，姜15克
，大料5克 ，水淀粉80克 ，植物油2公斤

制法

1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块  ，洗净控干水分 ，加入少许酱油 、水淀粉拌均
，用热油炸成金黄色捞出
 。

2、将排骨放入锅内 ，加入水 、酱油、料酒 、精盐
、大料
、葱段、姜片 ，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。

糖醋排骨的家常做法

食材清单：

排骨500克
，葱10克 ，姜10克
，熟芝麻10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克 ，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克

烹饪步骤：

1、葱姜洗净，切片 。

2、排骨剁成长约5厘米的段 ，冲净血水。

3、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片 ，撇去浮沫 ，焯净血水，捞出控水备用。

4 、待排骨冷却后，裹上淀粉 ，使淀粉均匀包裹排骨
，备用。

5 、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨 ，炸成金黄时捞出待用。

6、取净锅下10克油 ，油温加热至7成热时 ，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克
，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克
，味精3克
，鸡粉3克 ，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。

7 、待汤汁浓稠时 ，放入炸好的排骨 。

8、加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀 ，翻炒片刻即可。

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